Tips membuat resep makanan untuk diabetes melitus

Berikut ini adalah tips resep makanan untuk diabetes militus yang mungkin bisa menjadi alternatif untuk makanan favorit Anda. Setelah Anda didiagnosis menderita diabetes, Anda mungkin merasa tidak pernah menikmati hidangan favorit Anda lagi. Tapi ada beberapa cara agar Anda bisa mengubah makanan favorit Anda dengan tetap menjaga rasa tapi mengurangi atau menghilangkan jumlah gula atau karbohidrat yang dikandungnya.

Untuk sebagian besar substitusi yang akan Anda buat pada resep Anda, Anda mencari cara untuk mengurangi kandungan lemak. Berikut adalah beberapa standar yang bisa Anda gunakan. Saat Anda membuat makanan favorit Anda:

  • Gunakan susu rendah lemak sebagai pengganti susu biasa
  • Untuk telur cobalah untuk mengganti dengan 2 putih telur per butir telur utuh yang dibutuhkan
  • Untuk membuat krim asam bisa menggunakan krim asam rendah lemak atau yogurt rendah lemak
  • Baking chocolate coba gunakan cocoa powder yang dicampur dengan minyak sayur (3 sdm dengan 1 sendok makan minyak akan sama dengan 1 ons coklat)

Selain saran di atas, selalu gunakan versi ringan atau rendah lemak dari bahan yang digunakan. Terkadang trial and error diperlukan untuk mendapatkan resep yang tepat, namun tetaplah berusaha hasil akhirnya akan sia-sia bila Anda membuat kue atau makanan penutup lainnya yang bersifat diabetes.

Anda dapat membeli buku masak khusus diabetes yang penuh dengan makanan penutup untuk membuatnya sesuai dengan diet diabetes Anda. Dengan cara ini Anda bisa membuat makanan favorit baru untuk Anda dan keluarga Anda. Jangan merasa itu hanya karena Anda penderita diabetes Anda tidak bisa menikmati variasi pada makanan Anda. Terus mencoba hal baru sambil tetap memperhatikan tingkat gula darah Anda untuk menambahkan makanan baru lezat dan sehat ke kehidupan Anda.

Image Credit : https://goo.gl/QgXNtV