Manfaat jenis buah beri (berries) untuk kesehatan

Buah beri (berries) adalah buah yang sangat banyak jenisnya, dan setiap jenis buah beri biasanya telah diteliti oleh banyak pihak. Hasilnya pun sangat memuaskan, karena bisa dikatakan bahwa semua buah beri dapat memberikan manfaat untuk kesehatan manusia. Bagaimana buah beri (berries) bekerja untuk kesehatan manusia? Simak penjelasannya berikut ini.

Di belahan bumi yang memiliki musim salju, sebelum musim digin tiba beruang hitam di hutan menghabiskan seluruh waktunya untuk menyantap segala sesuatu yang bisa mereka makan. Selama musim panas, beruang akan terus makan, berusaha mendapatkan lemak semampu mereka. Kemudian dan saat cuaca menjadi dingin, mereka mencari tempat untuk mereka tidur di musim dingin.

Memang kita tidak disarankan untuk mengikuti kebiasaan beruang ini untuk terlalu banyak makan, dan tidak melakukan apa-apa, atau sedikit bergerak. Tapi ada satu bagian dari kebiasaan beruang hitam yang sebenarnya harus dicoba dan ditiru, karena itu akan baik untuk kesehatan Anda.

Beruang hitam banyak memakan buah beri, dari berbagai varietas, seperti raspberry, stroberi, dan blueberry.

Berries mengandung gula alami dan rasa yang lezat. Tidak seperti banyak makanan lain yang benar-benar baik untuk Anda, yang rasanya tidak enak, tapi jenis buah berry rasanya enak.

Dalam dasawarsa terakhir ini, para ilmuwan mulai memberi banyak perhatian pada manfaat kesehatan buah berry. Dan apa yang peneliti pelajari tentang manfaat kesehatan dari buah beri yaitu memiliki banyak potensi menarik untuk kesehatan manusia.

Salah satu eksperimen besar pertama mengenai manfaat kesehatan buah beri terjadi di Tufts University. Periset bekerja dengan sekelompok tikus tua. Mereka memberi mereka makanan dari berbagai makanan untuk melihat efeknya. Di antara makanan yang mereka uji adalah stroberi, blueberry, dan bayam.

Makanan yang diuji para ilmuwan sangat tinggi dalam antioksidan bermanfaat, jadi para ilmuwan ingin melihat apakah ada makanan ini yang akan meningkatkan kemampuan fisik dan mental tikus yang tua ini.

Para periset menemukan bahwa beberapa makanan ini tampaknya menawarkan beberapa perlindungan antioksidan, tikus yang diberi makan blueberry adalah satu-satunya yang benar-benar meningkatkan kemampuan mereka. Tikus yang diberi makan blueberry mampu tampil seperti tikus yang jauh lebih muda.

Ini adalah temuan yang sangat menarik, dan para ilmuwan kemudian ingin mengetahui apa yang terkandung dalam blueberry yang menghasilkan efek yang sangat menguntungkan ini. Ternyata bahan kimia yang bertanggung jawab untuk membuat tikus tua ini terlihat secara mental lebih muda dan lebih perkasa, adalah pigmen di kulit blueberry.

Senyawa yang terkandung dalam buah beri adalah zat yang memiliki kekuatan anti-oksidan yang begitu kuat. Dan antioksidan adalah senyawa yang membantu memperbaiki beberapa kerusakan yang terjadi pada sel tubuh kita setiap hari.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa semakin gelap berry, semakin banyak manfaat kesehatan yang dimilikinya. Mengkonsumsi dua pertiga cangkir blueberry akan memberi Anda perlindungan anti-oksidan sebanyak lima porsi apel atau squash.

Pigmen gelap dalam buah ini tampaknya menawarkan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, penyakit mata degeneratif seperti katarak, dan mungkin menawarkan beberapa bantuan untuk mencegah beberapa jenis kanker, dan infeksi kandung kemih.

Jika hasil studi tikus yang menarik ternyata juga berlaku bagi manusia, ini mungkin berarti bahwa senyawa dalam buah gelap ini dapat membantu melindungi sel otak dari penyakit degeneratif penuaan.

Anda bisa mendapatkan perlindungan antioksidan yang fantastis ini jika Anda memakan buah beri segar, beku, atau kering.

Anda bisa makan buah mentah, yang ditambahkan ke sereali favorit Anda, atau buatlah minuman smoothie dengan berbagai buah beri, buah, susu dan yoghurt. Jadilah kreatif dan temukan cara untuk mencampur buah beri ke dalam resep favorit Anda.

Blueberry tersedia sepanjang tahun dalam bentuk segar atau beku. Jika Anda tidak bisa mendapatkan buah beri segar, buah beri kering juga diisi dengan tingkat antioksidan yang sangat terkonsentrasi.

Jika Anda tinggal di tempat di mana blueberry tidak mudah didapat, carilah buah lain yang memiliki warna ungu gelap atau ungu tua.

Makanan seperti delima, bilberry, ceri, raspberry hitam, saskatoon atau serviceberry juga memiliki pigmen gelap yang sangat bermanfaat. Makanan ini menawarkan manfaat yang serupa dengan manfaat blueberry.
CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.
Image Credit : https://goo.gl/ecXdCG

Comments