Kandungan nutrisi dan manfaat sayur kale untuk kesehatan

Sayur kale adalah sejenis kubis yang memiliki daun keunguan atau kehijauan. Juga dikenal sebagai borecole, termasuk spesies Brassica oleracea, yang juga memiliki kandungan seperti collard greens, kembang kol, kubis Brussel dan brokoli.


Periset tidak tahu berapa lama kale telah ada, tapi mereka percaya bahwa kale ada sebelum abad pertengahan. Kale adalah salah satu sayuran tertua di dunia.

Kandungan nutrisi sayur kale


Kale adalah salah satu sayuran padat nutrisi di planet ini. Vitamin A adalah salah satu dari banyak nutrisi yang dimiliki kale. Penyajian 100 gram kale mengandung 512 persen nilai harian yang direkomendasikan dari vitamin ini. Sajian 100 gram kale juga mengandung 700 persen nilai vitamin K harian yang direkomendasikan dan 200 persen dari nilai vitamin C harian yang disarankan. Selain itu, kale kaya akan zat besi, fosfor, asam lemak omega 3, potasium, serat dan tembaga. .

Apa Manfaat Sayur Kale Untuk Kesehatan?


Melindungi Terhadap Penyakit Jantung


Penyakit jantung membunuh lebih banyak pria dan wanita setiap tahun daripada kondisi kesehatan lainnya. Kale adalah sumber asam lemak omega 3 yang sangat baik, yang merupakan nutrisi yang telah terbukti melindungi dari penyakit jantung.

Perlindungan Melawan Atherosclerosis


Aterosklerosis adalah suatu kondisi yang membuat dinding di arteri untuk menebal dan mengeras. Ini dianggap sebagai faktor risiko utama penyakit jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan kaya serat, seperti kale dapat membantu melindungi dari aterosklerosis. Selain itu, serat bisa membantu menurunkan kolesterol. Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung lainnya.

Membantu meringankan gejala asma


Asma adalah kondisi yang menyebabkan radang di sekitar saluran napas. Vitamin C adalah antioksidan, dan antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan. Karena itu, kale berpotensi membantu meringankan beberapa gejala asma.

Osteoarthritis


Osteoarthritis adalah suatu kondisi yang menyebabkan nyeri, sendi yang meradang. Kondisi ini tidak hanya menyakitkan, tapi juga bisa mengurangi mobilitas. Studi telah menunjukkan bahwa kale berpotensi membantu mengurangi nyeri osteoartritis. Padahal, kale bisa mengurangi rasa sakit artritis hingga 65 persen.

Kolitis ulseratif


Kolitis ulserativa adalah suatu kondisi yang menyebabkan radang di sekitar rektum dan usus besar. Sulfasalazine adalah obat standar yang digunakan untuk mengobati kondisi ini. Ada bukti yang menunjukkan bahwa kale bisa bekerja sebaik obat ini.

Melindungi terhadap degenerasi makula


Degenerasi makula adalah suatu kondisi yang menyebabkan macula memburuk. Makula terletak di tengah retina. Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan pada pasien berusia di atas 60 tahun. Vitamin A dalam kale dapat menjaga kesehatan mata, yang dapat melindungi dari degenerasi makula.

Membantu Menurunkan Berat Badan


Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, maka Anda harus mempertimbangkan untuk menambahkan kale pada makanan Anda atau minum suplemen. Sekali lagi, kale tinggi serat, dan serat membantu Anda menurunkan berat badan.

Membantu Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Anda


Vitamin C, yang merupakan salah satu nutrisi dalam kale, bisa membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Sistem kekebalan tubuh yang kuat akan membantu melindungi Anda dari influenza, flu biasa dan sejumlah penyakit menular lainnya. Lebih jauh lagi, ada bukti yang menunjukkan bahwa antioksidan dalam kale dapat melindungi terhadap kanker. Kanker adalah penyebab kematian kedua.

Suplemen Kale


Meskipun yang terbaik adalah makan kale dalam bentuk alami, beberapa orang memilih untuk mengonsumsi suplemen. Kale tersedia dalam bentuk kapsul. Ekstrak dari daun kale juga bisa digunakan untuk membuat teh. Dosis yang dianjurkan kale adalah antara 100 dan 350 mg per hari.
Anda harus memastikan bahwa Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan suplemen kale. Suplemen Kale dapat mengganggu pengobatan tertentu, seperti antikoagulan.
CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.
Image Credit : https://goo.gl/5mtaeu

0 Response to "Kandungan nutrisi dan manfaat sayur kale untuk kesehatan"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel