Manfaat chia seeds untuk kesehatan dan cara menggunakannya

Manfaat chia seeds untuk kesehatan dan cara menggunakannya

Chia seeds adalah bagian dari benih atau namanan chia (Salvia hispanica). Manfaat chia seeds telah diketahui sejak lama untuk kepentingan kesehatan. Hal ini karena chia seeds mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Lanjutkan membaca artikel ini untuk mengatahui manfaat chia seeds lebih mendalam.

herbal, Manfaat Tanaman Herbal, chia, chia seeds, manfaat chia seeds, chia seeds adalah, kandungan gizi chia seeds, kesehatan,
Dibandingkan dengan bijinya, tanaman chia (Salvia hispanica) sendiri hampir tidak memiliki nilai gizi. Semua nutrisi ada di dalam biji chia. Chia seeds atau benih chia sebenarnya sangat sehat dan memiliki banyak vitamin dan nutrisi penting untuk diet sehat.

Bagaimana dan Dimana Chia Seeds Tumbuh?


Benih Chia berasal dari Guatemala dan Meksiko dimana mereka digunakan dalam produksi makanan. Chia adalah spesies tanaman mint berbunga. Benihnya adalah bagian yang digunakan sebagai makanan. Mereka bisa digiling atau digunakan seluruhnya dengan minuman, roti, biskuit dan puding.
Ada bukti bahwa tanaman chia (salvia hispanica) sama pentingnya dengan jagung sebagai tanaman pada masa pra-Columbus. Di Meksiko dan Guatemala, ini masih merupakan bahan makanan yang sangat penting.

Tanaman ini dapat tumbuh setinggi tiga kaki dan memiliki bunga putih dan ungu. Tanaman ini ditanam dan memang khusus untuk dipanen bijinya. Benih atau biji chia berukuran sekitar 1 mm.

Chia seeds menyediakan minyak omega 3


Benih Chia adalah sumber asam lemak omega-3. Benih terdiri dari 60 persen asam lemak Omega-3, yang  lebih tinggi dibandingkan sumber nabati lainnya. Vegetarian dan vegan mendapatkan keuntungan dari omega-3 yang tidak dapat diperoleh dengan jumlah tinggi dari sumber tanaman lainnya. Chia seeds memiliki lebih banyak omega-3 daripada salmon. Omega-3 membantu mengurangi peradangan dan mengurangi kolesterol.

Mineral Penting dalam Chia Seeds


Dalam setiap tiga sendok makan, biji chia memiliki 249 miligram kalsium. Kebutuhan kalsium sehari-hari adalah 1.000 miligram. Kalsium membantu menjaga tulang tetap kuat dan sehat. Kalsium juga mengurangi kemungkinan osteoporosis sebagai usia seseorang.

Ada 20 miligram niacin dalam biji chia, yaitu 20 persen dari kebutuhan seseorang setiap hari. Niacin membantu mengubah makanan menjadi energi.

Besi bermanfaat bagi tubuh. Ini membuat darah teroksigen. Biji Chia memiliki dosis besi yang sehat per porsi; 3 miligram.

Cara menggunakan chia seeds atau biji chia


Bila kulit terluar biji chia bersentuhan dengan air mereka berkembang dan menjadi seperti gel. Hal ini sering digunakan untuk mengganti telur. Biji Chia bebas gluten, sehingga mudah dikenalkan dengan banyak resep. Mereka adalah sumber serat yang sangat baik yang mengandung 5 gram per sendok makan. Ini membuat mereka pilihan sempurna untuk menggantikan telur dalam roti, dan makanan lain di mana seseorang mungkin perlu mengganti telur dan menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan mereka.

Bila ditambahkan ke resep, biji chia hanya menambah 190 kalori per porsi. Hal ini membuat mereka menjadi tambahan yang sempurna untuk banyak makanan karena mereka berkembang dan membantu menjaga nafsu makan seseorang tetap terpuaskan.

Benih Chia bisa ditambahkan ke banyak produk makanan tanpa mengubah rasanya. Karena mereka tidak perlu digiling untuk mendapatkan manfaatnya, mereka bisa ditaburkan ke salad dan ditambahkan ke sebagian besar makanan. Benih Chia tidak memiliki efek yang nyata pada rasa, sehingga bisa digunakan dalam yogurt, oatmeal, roti, puding, biskuit dan sup.

Untuk melunakkan biji chia dan mencapai konsistensi yang memungkinkannya ditambahkan ke cairan, tambahkan air atau susu ke benih dan diamkan selama lima belas menit. Susu dan madu bisa ditambahkan ke biji chia saja untuk membuat puding manis yang lezat. Mereka bisa ditambahkan ke smoothies.

Benih Chia dapat ditambahkan ke sebagian besar makanan untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang mungkin tidak diperoleh dalam makanan dengan cara lain. Chia seeds penuh protein dan serat juga.
CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.
Image Credit : https://goo.gl/R2oT6J

Artikel Terkait:

Share this:

Add your comment
Hide comment

Disqus Comments