Manfaat ceri untuk kesehatan dan cara mengkonsumsinya

Manfaat ceri untuk kesehatan dan cara mengkonsumsinya

Anda perlu mengenal manfaat ceri untuk kesehatan lebih dalam. Mungkin selama ini banyak yang mengenal ceri untuk pelengkap kue, tapi faktanya ceri juga memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Lanjutkan membaca artikel ini hingga selesai untuk mengetahui manfaat buah ceri untuk kesehatan Anda.

herbal, Manfaat Tanaman Herbal, ceri, buah ceri, manfaat buah ceri, kandungan gizi buah ceri, kegunaan buah ceri, Manfaat Kesehatan,


Buah ceri bukan hanya buah dari satu tanaman tertentu. Ceri berasal dari berbagai spesies tanaman genus Prunus. Tidak semua buah pohon Prunus memiliki buah ceri. Pohon prunus juga menghasilkan plum, aprikot dan persik untuk beberapa yang selainnya. Ceri adalah buah berdaging kecil dan kaya dengan nutrisi. Warnanya biasanya berwarna merah tua tapi bisa juga berwarna pink pucat dan bahkan kekuningan.

Dua bentuk ceri yang diolah adalah ceri asam, Prunus cerasus, dan ceri liar, Prunus avium. Sebagian besar pembudidaya menumbuhkan varietas ceri liar, yang merupakan varietas yang paling sering digunakan secara komersial. Varietas ceri asam adalah yang paling sering digunakan untuk masakan.

Asal usul buah ceri


Kedua spesies ini melalui penyerbukan silang meskipun keduanya berasal dari Asia dan Eropa. Karena buah ini rentan terhadap hujan atau hujan es, maka buah ceri sangat berharga lebih mahal dibandingkan buah-buahan lain. Meski begitu, ceri liar dan asam terus-menerus diminati.

Produksi buah ceri


Bergantung pada tempat mereka ditanam, ceri menjadi matang untuk dipanen pada waktu yang berbeda sepanjang tahun, tapi biasanya puncak musim ceri adalah musim panas. Di Amerika Utara dan Eropa, Juni adalah waktu panen ceri. Di Inggris dan Kanada, ceri dipanen pada pertengahan Juli sampai Agustus. Berdasarkan data dari tahun 2007, produksi tahunan di seluruh dunia sekitar dua juta ton, 40% berasal dari Eropa dan 13% di A.S.

Penggunaan buah ceri secara umum


Ceri digunakan dalam banyak resep kue untuk hiasan atau menambah rasa manis, tergantung pada varietas yang digunakan. Ceri juga telah ditemukan memiliki khasiat obat yang telah terbukti bermanfaat dalam pencegahan beberapa penyakit kritis dan kondisi fisik yang menyakitkan.

Buah ceri dalam sejarah


Lucius Licinius Lucullus tercatat membawa ceri yang diolah dari Anatolia ke Roma pada 72 SM. Kemudian, Raja Henry VIII, yang menikmati buahnya di Flanders, meminta ceri itu diperkenalkan ke negaranya di Teynham, dekat Sittingbourne di Kent, Inggris.

Manfaat buah ceri untuk kesehatan


Diabetes dan Penyakit Jantung


Ceri mengandung anthocyanin yang merupakan pigmen merah pada banyak buah. Antosianin dalam ceri terbukti mengurangi peradangan dan nyeri pada tikus laboratorium. Antosianin juga telah terbukti menjadi antioksidan kuat dan penelitian telah mengindikasikan bahwa mereka mungkin bermanfaat dalam memerangi diabetes dan penyakit jantung. Selain itu, antosianin dalam ceri menghasilkan kadar trigliserida dan kolesterol yang lebih rendah pada tikus yang diberi diet tinggi lemak yang mencakup keseluruhan bubuk ceri utuh yang dicampur.

Buah ceri kaya akan antioksidan


Penelitian juga mengungkapkan bahwa manfaat kesehatan dari minum satu gelas penuh jus ceri setiap hari sama dengan manfaat mengkonsumsi 23 porsi sayuran dan buah. Selanjutnya, ditentukan bahwa meminum 250 ml jus ceri memberi lebih banyak antioksidan daripada lima porsi tomat, wortel, kacang polong, semangka dan pisang. Antioksidan menyerang molekul radikal bebas di dalam tubuh dan juga dapat membantu mencegah penyakit jantung, penuaan, kanker dan stroke. Jus yang diuji berasal dari varietas ceri Montmorency tart yang ditanam A.S.

Kandungan vitamin buah ceri


Ceri mengandung banyak vitamin seperti Vitamin C dan Vitamin A, dan kaya akan nutrisi seperti beta-karoten, perillyl, asam ellagic, bioflavonoid dan potassium. Buah yang menyenangkan ini juga menghasilkan melatonin. Melatonin, selain membantu memperlambat proses penuaan, juga membantu mengendalikan pola tidur sehat. Diet yang mencakup ceri dapat membantu menurunkan lemak tubuh, kolesterol dan radang sendi.

Manfaat kesehatan dari ceri cukup mengesankan. Selain manfaat yang disebutkan di atas, Ceri juga diketahui dapat meredakan sakit kepala, asam urat dan gejala Sindrom Fibromyalgia yang terkait.

Cara mengkonsumsi buah ceri


Manis atau asam, ceri memiliki cita rasa yang enak dan sangat cocok untuk makanan penutup dan makanan ringan. Buah ceri bisa dipanggang di pai, ditambahkan ke bar granola buatan sendiri atau yogurt, atau bahkan dimakan sebagai buah utuh sendiri. Tentu saja, cherry adalah puncak yang sempurna untuk dessert es krim. Ceri hitam dan bing ceri juga diproduksi di teh untuk teh lezat dan biskuit sore hari. Pengetahuan bahwa Anda menambahkan antioksidan bergizi bersama dengan camilan lezat hanya mempermanis pengalaman.

Alam telah menyediakan banyak makanan lezat dengan nilai gizi tinggi. Kami baru mulai menyadari tingkat kandungan gizi itu. Seiring sains mengembangkan teknologi baru untuk eksplorasi makanan pencegahan penyakit, kita sering mendapati bahwa hal-hal sederhana memiliki kerumitan yang menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan. Ceri sedang diperjuangkan sebagai salah satu kategori terbaik.
CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.
Image Credit : https://goo.gl/ESUyo3

Artikel Terkait:

Share this:

Add your comment
Hide comment

Disqus Comments