6 Manfaat biji kakao untuk kesehatan dan cara menggunakannya

6 Manfaat biji kakao untuk kesehatan dan cara menggunakannya

Jika suka makan coklat, harusnya Anda tahu manfaat biji kakao untuk kesehatan Anda. Biji kakao yang merupakan bahan baku utama coklat mengandung nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Hal ini akan memberikan pengaruh positif pada tubuh Anda. Baca artikel ini hingga tuntas untuk mengetahui manfaat biji kakao untuk kesehatan.

herbal, Manfaat Tanaman Herbal, kakao, biji kakao, manfaat kakao, manfaat biji kakao, manfaat coklat, kandungan biji kakao, penggunaan biji kakao,

Biji kakao diketahui memiliki lebih dari 300 senyawa sehat. Beberapa di antaranya meliputi, phenylethylamine, theobromine, dan banyak polifenol, seperti flavonoid. Biji kakao juga mengandung banyak vitamin dan mineral serta dosis potasium dan tembaga dosis sehat, yang mendukung kesehatan kardiovaskular, dan zat besi, yang mengangkut oksigen melalui tubuh. Kalsium dan magnesium juga ditemukan pada biji kakao, yang diperlukan agar semua organ utama berfungsi dengan baik.

Biji kakau, lebih dikenal dengan cocoa beans, pertama kali muncul di lembah Amazon, dan tumbuh hanya di iklim lembab, hangat dan teduh. Biji kakao terutama ditanam di Afrika, Asia dan Amerika Tengah dan Selatan. Biji kakao yang diproduksi oleh tanaman Theobroma cacao, yang diterjemahkan, berarti "makanan para dewa". Itu adalah nama yang bagus untuk mereka, mengingat banyak manfaat kesehatan yang diberikan oleh mereka. Tercantum di bawah ini adalah banyak manfaat kesehatan dari biji kakao:

Sebagai Antidepresan


Biji kakao dianggap anti-depresan alami. Kacang ini mengandung dopamin, phenylethylamine (PEA) dan serotonin, yang semuanya digunakan untuk meningkatkan kesehatan mental dan suasana hati yang positif. Selain itu, kacang ini juga mengandung monoamine oxidase inhibitor dan asam amino triptofan. Penghambat monoamine oxidase (MOA) bekerja untuk menjaga dopamin dan serotonin dalam aliran darah lebih lama, yang dapat mengurangi depresi dan meningkatkan perasaan akan kesehatan. Tryptophan penting dalam produksi serotonin tubuh.

Antioksidan


Penelitian mengungkapkan bahwa biji kakao mungkin merupakan sumber antioksidan terbaik, mengandung kadar antioksidan hingga sepuluh persen. Itu adalah antioksidan tiga kali lebih banyak daripada teh hijau dan dua kali jumlahnya dalam anggur merah. Blueberry sering dikatakan sebagai sumber antioksidan yang hebat, namun blueberry domestik memiliki 32 antioksidan, dan blueberry liar memiliki 61, biji kakao memiliki 621!

Antioksidan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Mereka melindungi terhadap kerusakan sel dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Antioksidan juga membantu mengatur kadar kolesterol.

Untuk Kesehatan jantung


Biji kakao juga baik untuk sistem kardiovaskular karena mengandung polifenol, yang terbukti sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa polifenol, seperti yang ditemukan pada biji kakao, dapat mengurangi tekanan darah.

Biji kakao mengandung magnesium. Ini adalah nutrisi lain yang meningkatkan kesehatan jantung. Magnesium meningkatkan kekuatan jantung dan memperbaiki kondisinya. Ini membantu memastikan bahwa jantung akan terus memompa darah secara efektif. Magnesium juga menurunkan risiko pembekuan darah. Hal ini pada gilirannya, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Epicatechin


Biji kakao juga mengandung zat yang dikenal sebagai: epicatechin. Ini adalah senyawa yang sangat kaya akan manfaat kesehatan yang menurut seorang profesor Harvard dianggap sebagai vitamin! Diduga efek epicatechin sebanding dengan anestesi dan penisilin. Epicatechin juga diduga mengurangi risiko diabetes, penyakit jantung, kanker dan stroke. Karena rasanya yang pahit, epicatechin sering dikeluarkan dari produk kakao yang umum, oleh karena itu untuk menuai manfaat senyawa ini, perlu membeli biji kakao utuh.

Meningkatkan energi


Biji kakao mengurangi kecemasan sekaligus meningkatkan kewaspadaan. Secangkir kakao bisa memberikan energi yang sama seperti secangkir kopi. Namun, karena semakin sedikit stimulan pada kakao, tidak ada keruntuhan yang kuat sesudahnya, karena ada secangkir kopi.

Menurunkan berat badan


Sebaiknya manfaat kesehatan yang diketahui berkontribusi pada biji kakao menunjukkan kemungkinan bahwa mereka bisa menjadi bantuan penurunan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa polifenol dalam biji kakao dapat meningkatkan sensitivitas terhadap insulin. Para ilmuwan saat ini mempelajari hubungan antara obesitas dan suatu kondisi yang dikenal sebagai Insulin Resistance Syndrome. Peningkatan sensitivitas insulin, dari biji kakao atau coklat gelap misalnya, dapat mendukung upaya penurunan berat badan. Lebih jauh lagi, anti-depresan alami yang ditemukan dalam biji kakao mungkin mempermudah individu untuk tetap mengikuti diet mereka.

Memasukkan Kacang Kakao ke Menu Makanan Anda


Biji kakao, dalam bentuk mentahnya, dapat dibeli secara online atau ditoko. Adalah mungkin untuk membeli dan mengkonsumsinya dengan cara itu namun banyak orang merasa sulit untuk menghadapi rasa keras dan pahit. Beruntung ada pilihan mencicipi yang lebih menyenangkan, dark chocolate. Ada ciri khas dark chocolate yang dipilih untuk kesehatan. Misalnya, dark chocolate atau coklat gelap yang sehat perlu mengandung kakao tidak kurang dari 70%. Tidak ada susu atau produk susu lainnya yang harus hadir dalam cokelat karena menghambat kemampuan tubuh menyerap antioksidan. Cokelat harus dibuat dari mentega coklat dan bukan minyak kelapa atau minyak sawit.
CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.
Image Credit : https://goo.gl/Q8ra3k

Artikel Terkait:

Share this:

Add your comment
Hide comment

Disqus Comments