5 Manfaat Buncis Bagi Kesehatan Manusia

Anda dapat memperoleh manfaat buncis bagi kesehatan jika Anda salah seorang yang suka makan sayur. Buncis mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh Anda, sehingga mampu memberikan dampak positif bagi kesehatan. Lanjutkan membaca artikel ini untuk mengetahui manfaat buncis bagi kesehatan Anda.

herbal, Manfaat Tanaman Herbal, buncis, manfaat buncis, kandungan gizi buncis, kegunaan buncis, Kandungan Gizi Dan Manfaat Sayur,

Buncis adalah salah satu makanan yang paling banyak dimakan di Timur Tengah dan dianggap sebagai makanan pokok masakan India. Juga dikenal sebagai kacang garbanzo, di mana tanaman ini sudah dikenal sejak 3.500 SM. Penggunaan kacang polong ini dalam makanan Timur Tengah memberikan peradaban dengan berbagai hidangan makanan lezat, serta kelimpahan manfaat kesehatan.

Nama ilmiah untuk legenda pucat mungil ini adalah Cicer artetinum, sebuah istilah yang bisa dihubungkan kembali dengan kata Latin Cicer. Bahasa Latin untuk buncis kemudian berkembang menjadi kata chiche dalam bahasa Prancis, yang pada tahun 1800-an menjadi istilah yang banyak digunakan saat ini adalah buncis atau chickpeas.

Tanaman buncis, atau chickpeas yang merupakan bagian dari keluarga Fabacea (kacang polong), biasanya tumbuh paling baik di iklim subtropis, yang menjelaskan popularitas mereka dalam masakan Timur Tengah. Jenis tanaman kacang ini berbentuk semak kecil yang tumbuh setinggi 2 kaki. Tanaman ini memiliki daun berbulu, dan saat mekar bunga merah dan putih mungil muncul. Bunga-bunga ini kemudian menjadi polong yang mengandung buncis, dan pada hasil siklus pengembangan mereka siap untuk dipanen. Jika tidak dikonsumsi segar, mereka bisa dikeringkan untuk digunakan dilain waktu agar bertahan lebih lama. Sementara buncis tidak dapat dikonsumsi dalam bentuk kapsul atau bubuk, kebanyakan orang hanya memasukkannya ke makanan mereka melalui makanan atau konsumsi mentah.

Buncis sebegai sumber energi


Salah satu elemen jejak yang ditemukan pada kacang adalah magnesium. Bila tingkat magnesium tubuh rendah, Anda bisa mengalami kelelahan parah dan kelesuan. Selain itu, menurut Departemen Pertanian A.S., pada wanita pascamenopause kurangnya magnesium dapat menyebabkan otot berkontraksi, sementara juga mengganggu fungsi kardiovaskular. Untungnya, buncis memasok 84,5% nilai magnesium harian seseorang. Oleh karena itu, menambahkan suplemen kacang ke makanan Anda dapat meningkatkan energi secara dramatis sekaligus mengatasi efek merugikan dari kekurangan magnesium untuk kelompok usia tertentu.

Manfaat buncis untuk kesehatan jantung


Chickpea mengandung dua komponen penting yang diketahui dapat meningkatkan kesehatan jantung dan kolesterol. Komponen ini adalah folat dan serat. Dalam penelitian yang dilakukan oleh periset medis, ditemukan bahwa individu yang mengkonsumsi serat dalam jumlah tinggi per hari mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung koroner dan kardiovaskular. Selain itu, fakta bahwa buncis mengandung 70%  folat yang juga terbukti positif bagi mereka yang peduli dengan kesehatan jantung mereka, karena folat juga diketahui mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan kolesterol jahat.

Buncis sebagai sumber zat besi


Selain magnesium, zat besi juga merupakan mineral penting yang mempengaruhi tingkat energi dan sirkulasi darah. Tanpa zat besi yang tepat, tubuh tidak bisa mengangkut oksigen secara optimal melalui tubuh, sehingga menghambat kadar energi dan sirkulasi darah. Suplemen Chickpea atau buncis adalah cara terbaik untuk mengatasi masalah ini, karena buncis mengandung zat besi tingkat tinggi. Hal ini berlaku terutama bagi wanita yang sedang menstruasi, hamil, dan anak-anak yang sedang tumbuh karena mereka membutuhkan lebih banyak zat besi daripada rata-rata orang.

Manfaat buncis untuk menurunkan berat badan


Buncis bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan mengendalikan kadar gula darah. Chickpea atau buncis memiliki indeks glisemik rendah, yang membantu menghasilkan kadar gula darah yang stabil. Makanan dengan indeks glisemik rendah turun secara bertahap dan perlahan melepaskan glukosa ke dalam aliran darah. Ini menyediakan tubuh dengan persediaan energi yang mantap, membuat Anda kenyang lebih lama dan karena itu cenderung tidak ingin makan.

Manfaat buncis untuk keseatan pencernaan


Seperti yang dinyatakan sebelumnya, buncis juga mengandung serat dalam jumlah besar. Serat ini tidak larut, artinya sangat sehat untuk usus dan saluran pencernaan Anda. Seiring perjalanan serat melalui sistem usus, ia menghasilkan asam lemak rantai pendek yang memberi energi pada sel-sel dinding usus, sehingga mengurangi risiko masalah usus besar, seperti kanker usus besar.


CATATAN PENTING : Informasi dalam website ini bersifat edukasi dan untuk wawasan saja. Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter / tenaga medis.

Image Credit : https://goo.gl/t7MK2E