5 Keunggulan dan manfaat brokoli untuk kesehatan

5 Keunggulan dan manfaat brokoli untuk kesehatan

Jika Anda suka makan brokoli, maka harus mengetahui manfaat brokoli untuk kesehatan. Mengkonsumsi brokoli mampu memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Akibatnya yaitu tubuh akan terjaga kesehatannya. Lanjutkan membaca artikel ini hingga selesai untuk mengetahui manfaat brokoli untuk kesehatan secara lengkap.

Manfaat Kesehatan, herbal, Manfaat Tanaman Herbal, brokoli, manfaat brokoli, sayuran brokoli, kandungan gizi brokoli,

Brokoli (Brassica oleracea) memiliki kandungan nutrisi yang kuat. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mereka yang ingin menjalani diet tinggi antioksidan serta komponen pencegahan kanker dan imun lainnya akan berhasil jika memasukkan tanaman ini dalam rencana menu mingguan mereka. Meski lebih populer sebagai lauk, brokoli juga tersedia dalam bentuk suplemen.

Asal Tanaman Brokoli


Sebagai makanan, brokoli mudah ditemukan, murah untuk dibeli, dan mudah disiapkan. Tanaman ini memiliki penampilan yang estetis menyenangkan dengan setiap tangkai hijau menyerupai pohon kecil yang diapit oleh floret yang lembut. Makanan yang sekarang ada di mana-mana adalah makanan pokok kuno Roma yang berasal dari abad ke-6. Tanaman tersebut dibawa ke Amerika Serikat oleh imigran Italia.

Manfaat brokoli untuk kesehatan


Sayuran yang mengagumkan ini telah digunakan selama bertahun-tahun karena kandungan Vitamin A dan C yang tinggi, namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa profil nutrisi brokoli jauh lebih mengesankan. Tanaman ini mengandung nutrisi phyto yang membanggakan karena kemampuannya melawan kanker serta mengurangi tingkat peradangan dan mendukung kesehatan mata.

Pencegahan Kanker


Brokoli termasuk dalam kategori sayuran "cruciferous". Seperti dengan kembang kol, kubis Brussel, dan kangkung, mengandung zat perusak kanker yang disebut "indoles." Indoles tertentu yang ditemukan di brokoli adalah diindolylmethane yang dikenal sebagai "DIM" dan prekursor Indole-3-carbinol (I3C). Ini tidak hanya mendukung kesehatan kekebalan secara keseluruhan, namun membantu tubuh dalam memproses dan menghilangkan estrogen berbahaya yang mungkin dapat berkontribusi terhadap perkembangan kanker terkait hormon. Untuk alasan ini, konsumsi rutin brokoli atau suplemen yang berasal darinya dapat membantu mencegah kanker payudara dan ovarium pada wanita dan kanker prostat pada pria.

Mengurangi peradangan


Selain itu, brokoli telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi. Bahan spesifik dalam brokoli adalah flavonoid "kaempferol", yang telah terbukti mengurangi dampak zat pemicu alergi pada tubuh. Karena peradangan telah diisolasi sebagai penyebab utama di balik perkembangan kebanyakan penyakit, ini menunjukkan harapan kepada mereka yang ingin mempertahankan kesehatan secara keseluruhan.

Untuk kesehatan mata


Seiring dengan kandungan Vitamin A yang tinggi, brokoli juga mengandung kadar karotenoid tinggi lainnya yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan mata dan juga meningkatkan kekebalan tubuh. Karotenoid spesifik di sini adalah lutein dan zeaxanthin. Keduanya telah dikaitkan dengan mencegah masalah mata seperti degenerasi makula dan katarak.

Kaya akan vitamin dan mineral


Selain sifat kekebalan tubuh dan kanker yang melawan nutrisi phyto, brokoli memberikan manfaat kesehatan penting lainnya. Ini kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral. Satu cangkir brokoli mentah mengandung 2,35 gram serat penurun kolesterol dan sekitar 180 gram kalsium. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang tertarik untuk mendukung kesehatan pembuluh darah kardio dan menjaga kepadatan tulang. Studi juga menunjukkan bahwa sayuran ini juga mendorong detoksifikasi yang sehat, sebuah proses yang penting untuk kesehatan yang baik pada umumnya.

Cara mengkonsumsi brokoli


Brokoli dapat ditemukan atau dibeli dipasar tradisional, supermarket, tukang sayur keliling, hingga toko kelontong. Daun, tangkai, kuntum dan kecambahnya bisa dimakan. Cara yang paling populer untuk mengkonsumsi makanan ini adalah memakannya mentah atau mengukusnya dengan ringan. Kedua cara itu memiliki kelebihan; Namun, memasaknya terlalu lama akan mengurangi kandungan nutrisi dan juga rasanya.

Jumlah brokoli yang disarankan yang memastikan akan menuai berbagai manfaat kesehatannya yaitu sekitar setengah cangkir per hari. Anda juga bisa mendapatkan efek yang sama dari 2 gelas penuh dalam seminggu. Mengkonsumsi kecambah brokoli juga dianjurkan karena mengandung lebih banyak vitamin C daripada tangkai atau kuntum bunga. Hal ini juga baik untuk diet karena satu cangkir brokoli mentah hanya memiliki 30 kalori.

Bagi Anda yang masih menolak makan sayuran, Anda bisa menemukan sejumlah kecil brokoli dalam campuran eksklusif yang mencakup berbagai macam makanan hijau lainnya. Ini dijual dalam kombinasi bubuk yang bisa dicampur dengan air atau dicampur menjadi smoothies untuk konsumsi sehari-hari. Ada juga banyak perusahaan yang menawarkan kapsul berisi I3C atau DIM. Banyak diantaranya yang berasal dari kecambah brokoli. Dosis yang dianjurkan adalah 100-200 miligram untuk wanita dan 200-400 miligram untuk pria.

Image Credit : https://goo.gl/s8kYXS

Artikel Terkait:

Share this:

Add your comment
Hide comment

Disqus Comments