Manfaat Daun Peterseli Atau Parsley Untuk Kesehatan Dan Masakan

Manfaat Daun Peterseli Atau Parsley Untuk Kesehatan Dan Masakan - Ketika membahas tentang tumbuh-tumbuhan, maka banyak hal yang telah berubah, varietas juga berkembang. Namun dibalik semua itu, Peterseli atau parsley hingga saat ini masih tetap, yaitu daunnya datar atau keriting, tidak ada yang besar dan tidak banyak perubahan. Peterseli atau parsley ini banyak digunakan sebagai ramuan atau gunakan sebagai hiasan. Tanaman ini sering digunakan dalam segar atau kering, dan yang segar lebih populer dan sangat mudah saat membelinya atau menumbuhkannya. Cara menyimpannya cukup sederhana, cukup membungkusnya dengan kertas yang lembab dan letakkan di tas dan simpan di lemari es. Peterseli digunakan untuk semua jenis saus dan salad. Parsley bisa ditambahkan ke segala hal dan sering digunakan untuk makanan tapi juga sering digunakan sebagai hiasan.

manfaat peterseli, cara membuat teh peterseli, efek samping peterseli, khasiat air rebusan daun peterseli, cara membuat jus peterseli, peterseli beli dimana, cara mengolah daun peterseli, jual teh peterseli, gambar daun peterseli,


Sepanjang sejarah, peterseli telah digunakan untuk memasak dan juga untuk tujuan pengobatan, namun juga telah digunakan lebih banyak lagi. Orang Yunani awalnya menggunakan Parsley untuk membuat mahkota juara Olimpiade. Ada juga yang menggunakan sebagai simbol musim semi. Parsley melacak semua jalan Hippocrates yang menggunakannya untuk tujuan pengobatan untuk penyembuhan dan sebagai penangkal racun.

Hippocrates juga menggunakannya untuk membersihkan ginjal dan batu kandung kemih. Banyak dari klaim sebelumnya yang telah divalidasi melalui sains modern dan memang benar bahwa Parsley kaya akan vitamin A dan C dan juga terbukti membersihkan racun dari dalam tubuh dan mengurangi peradangan. Parsley memiliki tiga kali jumlah vitamin C dari pada jeruk!

Kembali di masa lalu, penyakit apa pun yang disebabkan karena kekurangan Vitamin C dapat ditangani dengan Parsley seperti masalah gusi dan gigi, serta untuk mencerahkan pandangan mata yang menurun. Orang-orang Yunani hampir takut pada Parsley karena dikaitkan dengan Archemorus, yang juga orang Yunani kuno. Kisah-kisah kuno mengatakan bahwa Archemorus ditinggalkan sebagai bayi di daun peterseli oleh perawatnya dan dimakan ular. Karena alasan inilah orang-orang Yunani takut pada Parsley yang kedengarannya konyol sekarang tapi butuh beberapa saat bagi mereka untuk melupakannya.

Parsley juga digunakan untuk mengatur siklus haid karena peterseli mengandung apiol yang mirip  estrogen, yaitu hormon pada wanita. Parsley juga digunakan untuk menangkal Malaria dan sangat berhasil dalam melakukannya dengan dibantu retensi air juga.

Beberapa pengobatan lama ini masih digunakan sebagian hari ini seperti penggunaan Parsley untuk batu ginjal, seperti diuretik, untuk rheumatoid arthritis, sebagai stimulan, untuk regulasi menstruasi, untuk menenangkan perut, dan sebagai stimulan nafsu makan. Anda bisa membeli jus Parsley di toko herbal dan bisa sangat sehat untuk Anda meski rasanya tidak enak. Anda bisa mencampur dengan jus lain untuk meningkatkan rasa. Perlu diketahui bahwa parsley kering memiliki nilai gizi paling sedikit.

Image Credit : freegreatpicture.com

Comments