Kandungan nutrisi dan manfaat blueberry untuk kesehatan

Blueberry adalah buah terpopuler kedua di Amerika , setelah stroberi. Blue Berry termasuk dalam keluarga tanaman Ericaceae. Buah-buahan lainnya yang masih dalam satu keluarga dengan blueberry adalah Bilberry dan cranberry. Ada tiga kelompok blueberry, highbush blueberry, lowbush blueberry dan blueberry rabbiteye.

Blueberry berasal dari Amerika Utara. Varietas highbush tumbuh secara eksklusif di Amerika Utara. Varietas lain dapat ditemukan di Mediterania, Eropa dan Asia. Setengah buah blueberry di dunia terdapat di Amerika Serikat seperti Michigan, Oregon, New Jersey, Maine dan North Carolina. Itu adalah negara bagian yang membudidayakan blueberry. Sedangkan varietas lowbush banyak tumbuh di negara bagian Maine.
blueberry, manfaat blueberry, manfaat blueberry untuk kesehatan, kandungan gizi blueberry, kandungan nutrisi blueberry,
Budidaya blueberry secara umum dilakukan oleh suku-suku asli Amerika, mereka dan penjajah Eropa yang membawa tren budidaya blueberry ini ke Eropa. Saat ini juga sedang dibudidayakan di Amerika Selatan, di negara-negara seperti Argentina, Uruguay dan Chili. Blueberry juga tumbuh di Amerika Selatan, Australia dan Selandia Baru. Rata-rata orang dewasa di Amerika  mengkonsumsi sekitar 22 ons blueberry setiap tahun.

Apa yang membuat blueberry begitu disukai banyak orang? Apakah karena rasanya yang enak? Perlu diketahui bahwa ada anti-oksidan yang kuat yang terkandung dalam blueberry saat dimakan, yang dapat menyelamatkan Anda dari kanker dan penyakit lainnya. Bahkan blueberry termasuk di antara salah satu makanan yang mengandung jumlah anti-oksidan tertinggi. Dan yang pasti rasanya yang enak menjadi nilai tambah.

Beberapa studi terbaru menunjukkan bahwa blueberry adalah salah satu buah yang paling vital bagi mereka yang ingin mempertahankan kesehatan.

Blueberry kaya akan kandungan fitonutrien seperti asam, asam hydroxycinnamic, flavanols, resveratrol, pterostilene dan anthocyanines. Fitonutrien ini memiliki fungsi antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.

Nutrisi penting lainnya yang ada di dalam blueberry adalah vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin E, vitamin K, mangan, tembaga, zat besi, seng, selenium dan serat. Dalam satu cup blueberry menyediakan Anda sekitar 84 kalori.

Berikut adalah beberapa manfaat blueberry untuk kesehatan

Manfaat blueberry untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kekuatan gabungan vitamin C dan anthocyanin membuat tubuh Anda lebih kuat dalam melawan infeksi bakteri dan virus, dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Manfaat blueberry untuk menetralisir radikal bebas

Kandungan phtytonutrient yang disebut anthocyanin yang menjadikan blueberry berwarna biru gelap. Anthocyanin ini adalah pembunuh kanker efektif karena dapat membantu menetralkan efek berbahaya dari radikal bebas. Kandungan ini juga melindungi Anda terhadap penyakit lainnya.

Manfaat blueberry untuk meningkatkan daya ingat

Blueberry dianggap sebagai makanan terbaik  untuk otak. Blueberry membantu dalam mengurangi kehilangan ingatan karena faktor usia, melindungi otak dari stres oksidatif dan meningkatkan fungsi neuron. Blueberry juga menyelamatkan Anda dari penyakit seperti Alzheimer dan demensia. Dengan mengkonsumsi setidaknya 2 ½ cup atau cangkir Blueberry secara teratur dapat meningkatkan fungsi otak dan memori.

Manfaat blueberry untuk memperbaiki penglihatan

Ada beberapa nutrisi yang ditemukan dalam blueberry yang memiliki efek positif pada penglihatan. Kandungan vitamin A yang dapat menjaga dan meningkatkan penglihatan kita.

Manfaat blueberry untuk menurunkan kolesterol

Blueberry memiliki kemampuan alami untuk menurunkan kadar kolesterol. Blueberry mengandung beberapa senyawa yang lebih efektif daripada obat kimia untuk menurunkan kolesterol jahat. Kabar baiknya adalah bahwa tidak seperti obat kimia, blueberry tidak memiliki efek samping.

Manfaat blueberry untuk meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan serat dan antioksidan kuat yang ditemukan di blueberry bekerja sebagai suplemen makanan alami untuk jantung dan melindunginya dari banyak penyakit. Seperti yang disebutkan sebelumnya, bahwa blueberry menurunkan kolesterol jahat yang akhirnya akan meningkatkan kesehatan jantung.

Manfaat blueberry untuk infeksi saluran kemih

Blueberry  tidak hanya mencegah infeksi saluran kemih tetapi juga menyembuhkannya. Sebuah studi yang dilakukan di Rutgers Blueberry Cranberry Research Center di Chatsworth, New Jersey, mengungkapkan bahwa ada beberapa senyawa dalam blueberry yang mirip dengan cranberry. Senyawa ini sangat efektif untuk mengobati dan mencegah UTI.

Manfaat blueberry untuk mencegah kanker

Senyawa seperti asam Ellagic dan pterostilbene ditemukan di blueberry, bermanfaat untuk melawan kanker. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal pertanian dan kimia pangan mengungkapkan bahwa senyawa fenolik yang terdapat dalam blueberry dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker usus besar.

Manfaat blueberry untuk kesehatan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi  yang terdapat dalam Blueberry secara efektif menyembuhkan sembelit kronis. 1 cup atau 1 cangkir  blueberry dapat memenuhi 14% dari kebutuhan serat Anda setiap hari. Di sisi lain nutrisi seperti fruktosa, natrium, tembaga, dan vitamin meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Manfaat blueberry untuk mengurangi lemak di perut

Kabar baik bagi orang-orang yang mencoba untuk menyingkirkan lemak perut, bahwa penelitian yang dilakukan di Michigan University mengungkapkan asupan blueberry secara teratur dalam diet harian dapat mengakibatkan pengurangan lemak perut. Konsumsi rutin selama 3 bulan dapat membawa hasil yang bermanfaat.

Manfaat blueberry untuk mengurangi proses penuaan

Bagi mereka yang ingin tetap awet muda dalam jangka waktu yang lama, cobalah untuk meningkatkan asupan blueberry. Studi mengungkapkan bahwa senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang terdapat di dalam blueberry, membangun lapisan pelindung di sekitar otak yang menjaga dari kerusakan dan memungkinkan untuk melawan tanda-tanda penuaan.

Manfaat blueberry sebagai Anti-depresi

Jangan menggunakan obat untuk memperbaiki suasana hati yang buruk dan depresi. Blueberry mengandung beberapa senyawa yang memiliki kemampuan untuk membuat Anda dalam suasana hati dan obat depresi yang baik, tanpa obat-obatan dan efek samping.
blueberry, manfaat blueberry, manfaat blueberry untuk kesehatan, kandungan gizi blueberry, kandungan nutrisi blueberry,

Bagaimana cara memilih blueberry?

Coba untuk selalu memilih blueberry organik yang lebih berwarna gelap karena lebih gelap warnanya, maka jumlah kandungan antioksidannya lebih banyak. Blueberry juga masuk dalam peringkat rendah GI, sehingga orang-orang dengan diabetes juga dapat mengkonsumsinya tanpa rasa takut. Pada kenyataannya, blueberry baik untuk mengatur gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Juga disarankan untuk mengkonsumsi blueberry mentah untuk mendapatkan manfaat maksimal. Anda bahkan dapat membekukan blueberry, dan cara ini tidak akan merusak antioksidan yang terkandung di dalamnya.

Comments